Salades

Onze salades zijn kleurrijk, altijd dagvers en fraai van opmaak. We hebben een aantal heerlijke salades op een rijtje gezet om je een idee te geven van wat er zo al mogelijk is. De mogelijkheden, combinaties en types zijn eindeloos. Voor elke gelegenheid is er een prachtige salade, in het seizoen en altijd met ingrediënten van de hoogste kwaliteit. Veel vegetarisch maar ook met lokaal biologisch vlees en de vis natuurlijk van zoveel mogelijk duurzame herkomst.

Uiteraard kun je kiezen voor een saladebuffet met bijvoorbeeld drie salades naar keuze vanaf €22,50 per persoon, inclusief lekker brood. De prijs van het salade buffet wordt dan bepaald door de samenstelling. Graag bedenken wij voor jou gelegenheid een passende combinatie.

Keuze uit bijvoorbeeld:
Salade geitenkaas met fruit, noten en friszoete honing-mosterd dressing €9,50 pp.
Salade Niçoise, met tonijn of warm gerookte zalm €10,50 pp.
Cobb Salad met biologische kip, avocado en crispy bacon €12,50 pp.
Gerookte eend salade met frambozen en een frambozen vinaigrette €14,75 pp.
Geroosterde mediterrane groente salade (vegan) €10,50 pp.
Couscous salade met feta, tomaat, komkommer en olijven €11,50 pp. 
Salade Caprese met tomaat, buffetmozzarella, basilicum en olijven €10,75 pp.
Vitello tonnato met biologisch kalfsvlees, kappertjes en tonijnmayonaise €14,50 pp.
Carpaccio salade van biologische ossenhaas, rucola, Parmezaan en olijven €16,50 pp.
Ceasar Salad met sla Romaine, tomaat, ei en Parmezaanse en romig-pittige ansjovis dressing €11,50 pp.
Salade met wilde zalm, venkel en sinaasappel €15,00 pp.
Roquefort noir salade met radicchio, seizoensfruit en noten €12,50 pp. 

Mooi opgemaakte salades vanaf 10 personen. Kleinere hoeveelheden ook mogelijk in overleg. De salades worden geleverd inclusief lekker brood en boter of huisgemaakte kruidenboter.